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A médica pediatra Marcela Lucas Roma LealPEDIATRA DESCREVE QUADROS DE ALERGIA AO OVO E AO LEITE
À pedido da Tribuna de Ituverava, a médica pediatra Marcela Lucas Roma Leal, explicou o que acontece com o organismo humano, em um quadro de alergia alimentar. “É uma reação anormal do sistema imunológico às proteínas dos alimentos. A ocorrência de alergia alimentar vem aumentando no mundo todo. Estima-se que 6% das crianças, menores de três anos, e 3,5% dos adultos apresentam algum tipo de alergia alimentar”, explicou.
Marcela diz ainda que o leite de vaca e o ovo são alguns alimentos que causam alergias. Ela também cita, entre os produtos mais alergênicos, o leite de vaca, soja, ovo, trigo, peixe, frutos do mar, amendoim e castanhas.
“Para os bebês que não têm leite materno disponível, a alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV) é a mais complicada de ser tratada, pois o leite é o principal alimento nesta fase da vida, tendo um papel fundamental no crescimento e desenvolvimento da criança. Por esta razão, a APLV tornou-se um assunto muito importante que iremos discutir e tentar esclarecer as dúvidas”, ressaltou a pediatra.
Ela explicou que o leite de vaca possui diversas proteínas, dentre elas, a caseína, que é a principal responsável pela reação alérgica, pois as crianças que apresentam APLV, não reconhecem essa proteína e seu organismo passa a reagir contra, ocasionando as manifestações clínicas da alergia alimentar. Isso ocorre, porque assim que os bebês nascem, seu intestino ainda está imaturo e a ingestão dessas proteínas pode iniciar um processo de inflamação no aparelho digestivo”, explicou.
Marcela diz que, no caso da alergia ao ovo, o principal componente alergênico está na clara. “Este alimento possui uma proteína conhecida como albumina, que pode ocasionar os sintomas alergênicos. Independente do fator causador, a forma de manifestação das diferentes alergias alimentares são sempre parecidos”, explica a pediatra, que é especializada em Gastroenterologia Infantil e Puericultura