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27/05/2013

NOVO CARDÁPIO OFERECIDO PELA COZINHA PILOTO É APROVADO POR CRECHES E ESCOLAS

Manter uma boa alimentação é essencial para todas as fases da vida, porém, quando se trata de crianças e adolescentes, isso é imprescindível. Preocupada em oferecer uma alimentação nutritiva e, ao mesmo tempo, saborosa, a administração Walter Gama Terra Júnior reformulou o cardápio das refeições oferecidas pela Central de Alimentação Escolar, a Cozinha Piloto, órgão responsável pela alimentação dos alunos das creches e escolas da Rede Pública de Ituverava.

Ao invés de manter um cardápio sempre com os mesmo alimentos, o novo cardápio tem sido elaborado semanalmente, para que a variedade possa contribuir para o crescimento e o desenvolvimento dos alunos, o que resulta, inclusive, em uma melhoria do rendimento escolar dos estudantes.

Tem sido oferecido: arroz, feijão e alimentos variados, entre eles, carne enriquecida com batata e outros legumes, polenta, salsicha, milho, galinhada, cuscuz de frango, escondidinho de carne seca ou de calabresa, frango ao molho branco, almôndega com molho de tomate, macarrão com alho e brócolis, estrogonofe de carne, nhoque de soja com carne moída, e, três vezes na semana, frutas.

Também é servido o café da manhã, como pão ou bisnaga com manteiga, torrada, leite com frutas ou aveia. Para as creches ainda são fornecidos complementos para o preparo de papinhas e sopas para crianças dos berçários.

Qualidade dos alimentos
Os alimentos foram adquiridos em pregões presenciais, em que a qualidade dos produtos foi a principal preocupação. “Para ter uma idéia, as carnes são fornecidas por frigoríficos renomados e, logo, as crianças estarão comendo pães com queijo cremoso”, anuncia a engenheira de Alimentos da Central de Alimentação Escolar, Vânia Moyzés Vieira.

Segundo a secretária Municipal da Educação, Maria do Carmo Amorim Sandoval Macedo, o prefeito Walter Gama Terra Júnior cobra para que o melhor seja oferecido para as crianças e adolescentes do município.

“Considerando que a alimentação adequada é um direito fundamental do ser humano, reconhecido internacionalmente pela Declaração Universal dos Direitos Humanos e o cumprimento total da legislação sobre a merenda escolar, buscamos o bem-estar dos nossos alunos no período em que eles permanecem em nossas escolas e creches”, afirma.

Novo cardápio é elogiado por profissionais e alunos
Desde que o novo cardápio tem sido oferecido, tem recebido aprovação unânime, tanto pelos profissionais da Educação, que reconhecem a importância de uma boa alimentação, quanto pelos alunos, que adoram a variedade e a qualidade dos alimentos.

A diretora da Escola Municipal de Ensino Fundamental “Fabiano Alves de Freitas”, Lila Nassif, elogia a mudança do cardápio. “As crianças têm se alimentado bem e, inclusive, têm repetido várias vezes. Temos muitas crianças da área rural, que vêm mais cedo para a escola e, com o café da manhã e a merenda, elas sentem-se satisfeitas”, afirma.

A diretora da Escola Municipal de Ensino Fundamental “Jardim Guanabara”, Maria Aparecida Galindo de Matos, falou sobre os pratos preferidos dos alunos. “Eles gostam de todos, mas principalmente do nhoque, do escondidinho de calabresa e da variedade de frutas da sobremesa”, enfatiza.

Escolas
De acordo com a diretora da Escola Municipal de Ensino Fundamental "Moacir França", Neuza Godoy Galindo, alunos que antes estavam desnutridos chegaram ao peso ideal graças ao novo cardápio. "Eles não comiam na escola, e passaram a comerem todos os dias depois que ocorreram as mudanças no cardápio", destaca.

Os alunos elogiaram o novo cardápio. "A comida é muito boa e é sempre diversificada, inclusive conta com frutas, que gosto muito", diz a aluna da Escola Municipal de Ensino Fundamental "Moacir França", Daiene Fernandes Costa, 12 anos.

"O cardápio melhorou bastante. Antes eu não gostava muito da comida que era servida pela Cozinha Piloto e raramente comia, mas agora como todo dia, pois é um cardápio muito gostoso", completa o aluno Gilberto Paulo Júnior, 14 anos.

Creches
Nas creches, as crianças também aprovaram os novos alimentos. “Elas estão se adaptando muito bem ao novo cardápio, pois há novidades como as almôndegas e frutas como peras, que elas não tinham o hábito de consumir”, observa a coordenadora da Creche Municipal “Leda Dias”, Gláucia Macedo.