CIDADE

O bier sommelier Alexandre Martins com alguns dos convidados que estiveram presentes na degustação realizada pelo Empório & Cia - Delicatessen

Na sexta-feira, dia 21, o Empório & Cia – Delicatessen realizou uma noite de degustação, de cerveja da marca Insana, recém chegada à cidade. Prestigiaram o evento 20 convidados, que ouviram explicações do bier sommelier de Ribeirão Preto, Alexandre Martins.

O proprietário da Empório & Cia – Delicatessen”, Ivan Cláudio Garcia, montou um ambiente propício e aconchegante, com músicas ambiente, dando um toque especial à noite.

Ituverava foi uma das poucas cidades fora dos grandes centros onde a Insana foi degustada, mostrando a importância da cidade no cenário microcervejeiro do interior de São Paulo.

Cerveja Insana
A Insana é uma cerveja gourmet, fabricada na cidade de Palmas, no estado do Paraná, é nova no mercado nacional e, principalmente em Ituverava.

O clima da cidade onde é produzida é similar ao europeu, região onde estão localizadas as maiores produtoras de cerveja do mundo. O foco principal da Insana é a produção de cervejas mais elaboradas, nas linhas: Insana Gold, Insana Chocolate Porter, Insana Weizen e Insana American Pale Ale.

Degustação
Durante a degustação, foram servidas comidas de boteco. A Insana Gold foi acompanhada com o prato de entrada, uma mix de folhas verdes. Depois foi apresentada a Insana Weizen acompanhada de iscas de peixe. A Insana American Pale Ale foi servida com tacos mexicanos. Por fim, a Insana Chocolate Porter foi servida com torta de chocolate.

Evento
“Agradeço a todos que compareceram e prestigiaram este evento que atingiu o objetivo. Espero que tenham gostado das cervejas, dos pratos e do ambiente que preparamos com todo o cuidado. Foi o segundo acontecimento no Empório e outros estão programados, como o curso de cerveja caseira”, afirmou Garcia.

Segundo o bier sommelier Alexandre Martins, formado pela Associação Brasileira de Sommelier, o movimento microcervejeiro tem criando ramificações na região de Ribeirão Preto. “O movimento microcervejeiro tem crescido no interior de São Paulo, principalmente, na região de Ribeirão e, o Empório & Cia – Delicatessen tem fazendo esse trabalho em Ituverava”, completou Martins.

“Os pratos foram elaborados para harmonizar com cada estilo de cerveja, baseando-se na sua composição. Tudo foi pensado especificamente para dar o maior prazer retirado de cada estilo de cerveja”, concluiu.

De acordo com o proprietário Ivan Cláudio Garcia, o Empório & Cia – Delicatessen oferece hoje mais de 50 tipos de cerveja, além de grande variedade de entre vinhos, uísques, vodcas e especiarias em geral.