COZINHANDO COM O CHEF
COZINHANDO COM O CHEF
Rodrigo Duque Pereira
Ingredientes: 2 xícaras de grão de bico, 5 colheres de farinha de trigo, 1/2 cebola
3 dentes de alho, 3 colheres de sopa de oleo (canola ou azeite), cheiro verde picadinho, suco de meio limão (mais ou menos), sal a gosto
Modo de Preparo: Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro e cozinhe com sal. Depois amasse bem até que não sobre nenhum pedacinho, até o ponto de ter virado uma massa. E depois acrescente os outros ingredientes e misture todo muito bem. A quantidade do limão depende do gosto e pode colocar até mais que meio limão. Faça as bolinhas e frite em óleo quente
Rodrigo Duque Pereira, 25 anos frentista. “Gosto muito de cozinhar. Acho que herdei do meu pai, que adora inovar na cozinha, mas foi com a minha mãe que aprendi os primeiro truques de cozinha e espero passar isso para o meu filho ou filha que está por vir”