COZINHANDO COM O CHEF

Marcelo Moreira, 23 anos, frentista, é casado com Karine Bastos. “Cozinho desde os quinze anos. Ssempre gostei de participar de festas e churrascos nos finais de semana e foi quando me despertou o interesse pela cozinha. Não me julgo um ótimo cozinheiro,

Abobrinha italiana

Ingredientes: 5 abobrinhas do tipo italiana, 1 cebola ralada, 1 dente de alho amassado, 5 colheres de sopa de maionese, 1 lata de sardinha, sal, pimenta, azeitonas picadinhas, salsinha.

Modo de Preparo: Corte as abobrinhas no sentido longitudinal. Coloque-as em uma panela, com quantidade de água suficiente para cobri-las. Acrescente sal na água. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos e com cuidado para não quebrá-la retirar da água. Deixe esfriar, com uma colher, retirar a polpa

Recheio: Misture a polpa da abobrinha cozida, a sardinha, a cebola, o alho, as azeitonas, a salsinha, a maionese (pode-se substituir a maionese por ricota fresca), sal e pimenta a gosto. Amasse com um garfo. Recheie as abobrinhas. Servir gelada.