COZINHA E AFETO

Sirlei de Castro Almeida Paiva, 49 anos, servente, casada com Dalmo Pereira Paiva, tem a filha Natália. “Aos 13 anos já cozinhava, pois aprendi com a minha mãe. Sempre gostei, principalmente de fazer massas”.

Pão Santo Antônio

Ingredientes: 1 copo (250 ml) de açúcar, 1 copo (250 ml) de água, 1 copo (2 dedos) de óleo, 3 ovos, 1 pitada de sal, 1 xícara (café) de leite, 2 colheres (sopa) fermento para pão, 1 kgde farinha de trigo.

Modo de Preparo: Bater no liquidificador os ovos, óleo, água, açúcar, leite e o fermento se for de tablete, caso seja granulado (seco) acrescente à farinha de trigo. Colocar o liquido já batido em uma travessa e acrescente a farinha de trigo aos poucos até desgrudar da vasilha Mas atenção, a massa não deve ser sovada, o ponto certo é quando ainda gruda um pouco nas mãos, caso coloque muita farinha, acrescente um pouquinho de água. Com um pouco de farinha nas mãos, faça as bolinhas. Colocar em uma assadeira untada e deixar crescer até dobrar de volume. Assar em forno quente.