COZINHA E AFETO

Sidnéia Amaral da Silva, 30 anos, é secretária, e tem as filhas Laura e Marina. “Aprendi a cozinhar com minha mãe que era uma ótima cozinheira, e desde então não parai mais. Gosto de fazer macarrão, pois minhas filhas adoram, mas faço de tudo na cozinha”

Lasanha de legumes

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de leite, 1 embalagem de creme de milho KNORR, 1 colher (sopa) de azeite, 250 g de massa para lasanha cozida, 1 abobrinha média com casca, cortada em fatias finas, 200 g de cenouras cortadas em rodelas, cozidas em água e sal, meio maço pequeno de brócolis cozido em água e sal, meio maço pequeno de couve-flor cozido em água e sal, 250 g de queijo mussarela light fatiado
Para polvilhar: Queijo parmesão
Modo de preparo: Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Em uma panela média, coloque o leite e dissolva o creme de milho KNORR. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar. Reserve. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure as fatias da abobrinha. Reserve. Em uma tigela, misture os outros legumes. Espalhe um pouco do creme de milho no fundo de um refratário retangular pequeno (26 x 16 cm). Faça uma camada de massa de lasanha, fatias de abobrinha, queijo, legumes e creme de milho. Repita as camadas mais uma vez e finalize com o creme de milho. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.