COZINHANDO COM O CHEF

“Cozinho desde os meus 18 anos, e comecei em festas cuidando do churrasco. Fui pegando gosto e comecei a preparar pratos mais requintados”. Danilo Alves Domiciano,22 anos, vigilante

Mousse de Chocolate

Ingredientes:
3 ovos, 2 colheres (sopa) de açúcar, 1 lata de creme de leite sem soro, 1 barra de chocolate meio amargo de 170 g
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve e reserve
Na tigela coloque a gema (sem a película), o açúcar, o creme de leite sem soro e o chocolate derretido
Bata na batedeira ou à mão, muito bem, até ficar homogêneo
Depois acrescente as claras em neve e misture bem
Levar à geladeira por 30 minutos