COZINHA E AFETO

“Cozinho desde os 15 anos. Comecei por curiosidade, olhando receitas na internet e praticando. Então, juntamente com minha sócia, montei uma quitanda. Juntas, preparamos diversos pratos e salgados. Também atendemos pedidos de encomendas e fazemos vendas e

Torta de milho com requeijão

Ingredientes: 1 copo de requeijão, 2 colheres de sopa de margarina, 2 xícaras de chá de farinha de trigo, 1 colher de chá de fermento em pó
Recheio:, 1 xícara de chá de leite fervente, 1 tablete de caldo de galinha, 2 fatias de bacon picadas (25 g), 2 colheres de sopa de farinha de trigo, 1 lata de milho verde escorrido, 2 ovos, 1 lata de creme de leite, 1 colher de sopa de salsa picada, 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, 1 colher de chá de farinha de rosca
Modo de Preparo: Em uma tigela funda, misture bem o requeijão, margarina, trigo e o fermento até obter uma massa homogênea. Forre uma forma de aro removível e asse em forno médio por cerca de 30 minutos. Enquanto isso prepare o recheio: aqueça o leite e dissolva o caldo de galinha. Reserve. Doure o bacon em sua própria gordura, adicione aos poucos o trigo, mexendo sempre. Abaixe o fogo, junte o leite reservado e mexa até engrossar, retire do fogo misture o milho, as gemas, o creme de leite e a salsa. Recheie a torta, cubra com as claras em neve, polvilhe o queijo ralado e a farinha de rosca e leve ao forno até dourar, cerca de 20 minutos. Servir em seguida.