COZINHANDO COM O CHEF

Cristiano Lopes da Silva Alves, 20 anos, estudante. “Cozinho desde os 16 anos, aprendi sozinho e foi por curiosidade. No início fui testando algumas receitas e “peguei” o gosto. Apesar do pouco tempo, me considero um ótimo cozinheiro”.

Filé de Merluza ao leite de coco

Ingredientes: 1 kg de file de merluza, 400 gramas de batata, 1 caixa de leite de coco, 3 dentes de alho, 1 cebola grande, tempero de ervas finas

Modo de fazer:
Coloque em uma assadeira os filés de merluza já temperados com as ervas finas, sal a gosto, alho e a cebola picadinha em cubinhos, depois fatie as batatas em rodelas e coloque sobre o peixe, cubra tudo com o leite de coco.
Passe o papel laminado e leve ao formo pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar.
Observação: Sirva com vinho branco