COZINHANDO COM O CHEF
O empresário Marcelo Costa Teoro é casado com Ana Lígia Menezes Barbosa Teoro e tem a filha Marcela.COZINHANDO COM O CHEF
Marcelo Costa Teoro
“Aprendi a cozinhar com a minha mãe, observando-a na cozinha. Daí foi uma questão de oportunidade para aprender. Gosto de cozinhar para a família e em reunião de amigos. É algo muito prazeroso”.
Arroz com castanhas-de-caju Essa é uma boa maneira de deixar o seu arroz sempre com cara de festa. Misture castanhas-de-caju, vinho branco e um toque de Margarina. Deste modo você pode surpreender a família e os amigos.
Ingredientes: 3 colheres de sopa de margarina, 3 xícaras de chá de arroz branco, 1/4 xícara de chá de vinho branco seco, 6 xícaras de chá de água fervente, sal a gosto, 8 ramos de salsa picados bem fino, 1 xícara de chá de castanha de caju picada
Modo de Preparo: Numa panela média, derreta a margarina, adicione o arroz e refogue por alguns instantes.
Acrescente o vinho e misture bem. Depois de alguns minutos, coloque a água fervente. Tempere com o sal e cozinhe por aproximadamente 20 minutos em panela semitampada em fogo baixo. Desligue o fogo, tampe a panela completamente e deixe descansar por mais 5 minutos.
Momentos antes de servir, transfira o arroz para uma travessa, adicione a salsa, a castanha de caju e misture delicadamente.