COZINHA E AFETO

Regina Aparecida de Almeida Barbosa, 45 anos, comerciante, casada com Paulo Sérgio Martins e tem os filhos Talita Gabriele Barbosa Martins e João Paulo Barbosa Martins.

“Aprendi a cozinhar com a minha mãe e, com o tempo, fui me especializando em salgados. Atualmente, administro a Cantina da empresa Ribeiro Filho. Também faço salgados particulares, atendendo encomendas pelo telefone 8167-8571. Cozinho há mais de 30 anos. Adoro a cozinha, principalmente quando a família esta toda reunida; convido meu esposo e vamos cozinhar para todos.”

rosquinha de nata
Ingredientes: 440g de creme de leite sem soro (2 latas), 260g de margarina, 8 colheres (sopa) de açúcar refinado, 1 colher (sopa) de fermento em pó, farinha de trigo até dar o ponto de enrolar.

Modo de preparo: Em uma vasilha, misture a margarina e o creme de leite. Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes; por último, adicione a farinha de trigo até dar o ponto de enrolar. Enrole as rosquinhas, passe-as no açúcar grosso e coloque para assar no forno, na temperatura de 180ºC.