COZINHA E AFETO
Conceição Pavan, 71 anos, do lar, casada com Fábio Pavan e tem os filhos Regina e WashingtonCOZINHA & AFETO
Conceição Pavan
Torta de Nozes
INGREDIENTES E PREPARO
1 kg de nozes com casca (separa-se um pouco para o recheio), 12 ovos, ½ kg de açúcar, 8 colheres de farinha de rosca. As nozes depois de limpas devem ser trituradas no liquidificador. Mistura-se com a farinha e o açúcar. Bate-se os ovos como para pão-de-ló, juntando a mistura aos poucos até ficar uma massa homogênea. Forma bem untada e polvilhada com farinha.
1ª cobertura: 1 ½ latas de leite condensado, 100g de nozes picadas. Coloque na panela até endurecer um pouco e jogue por cima do bolo. Passe o rum por cima desta mistura. Espalhe o rum por cima.
2ª cobertura: ½ lata de leite condensado, 3 colheres de Nescau, 2 colheres de manteiga. Misture tudo e jogue por cima da 1ª cobertura.