COZINHA E AFETO

Sônia Regina Gonçalves Mendonça, casada com Luiz César Mendonça e tem filhos Fabiana, Leonardo Rodrigo

Farofa natalina enformada

Ingredientes:
½ kg de ameixas picadas, ½ kg de passas picadas, 350g de manteiga ou margarina, 4 maçãs verdes (ou vermelhas) bem picadinhas, 250g de farinha de rosca.

Modo de fazer:
Derreter a manteiga e juntar as frutas, mexendo bem, até ficarem bem úmidas. Desligar o fogo e juntar a farinha de rosca. Untar uma forma de buraco e polvilhar com farinha de rosca, colocar a farofa e apertar. Levar ao forno 20 a 30 Cº. Esfriar e desenformar.