COZINHA E AFETO
Regina Célia de Souza, 53 anos, manicure, tem a filha Ana Carolina de Souza JaburCOZINHA & AFETO
Regina Célia de Souza
Regina Célia de Souza,
53 anos, manicure, tem a filha Ana Carolina de Souza Jabur
Lasanha de abobrinha
Ingredientes
4 abobrinhas italianas (médias), cortadas em lâminas de mais ou menos 5 cm no comprimento, 8 tomates maduros, 400g de ricota, 200g de mussarela (ralada), 200g de presunto de peito de peru (ralado), azeite, orégano, manjericão fresco, cebola, alho, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Recheio: Amasse a ricota, junte a mussarela e o presunto de peito de peru, cheiro verde e a pimenta. Reserve.
Molho de tomate: Refogue os tomates no azeite, com os temperos (alho, cebola, orégano, pimenta a gosto). Antes de cozinhar, bata no liquidificador. Acrescente o manjericão. Cozinhe a abobrinha al dente.
Montagem: Coloque o molho, a abobrinha, o recheio sucessivamente, terminando com o molho. Acrescentar, por cima do molho, mussarela ralada para gratinar. Levar ao forno por 25 ou 30 minutos.