COZINHA E AFETO

Eliana Aparecida Ferreira Suave Silva, 48 anos, bancária, casada com José Luiz Silva e tem o filho Davi

Fraldinha na pressão

Ingredientes
1 kg ou 1 e ½ kg de fraldinha (uma peça só), 1 caldo Knnor sabor carne, 2 cebolas médias cortadas em 4.

Modo de preparo:
Limpe bem a fraldinha. Na véspera, coloque na panela de pressão, acrescente o caldo Knnor e as cebolas. Tampe a panela e deixe na geladeira. No dia seguinte, coloque no fogo, quando pegar pressão baixe o fogo e deixe por 45 minutos.


Músculo de panela de pressão

Refogue bem o músculo, coloque mais ou menos 2 copos grande de água, 2 colheres cheias de catchup, 1 colher cheia de mostarda. Depois de cozido, apure o caldo e coloque bastante cebola e regue a carne. Sirva a seguir.