COZINHA E AFETO

Sirlei Trabalon Nascimento, gerente administrativa, 43 anos, casada com Jesus do Nascimento Fernandes

Paçoca

Ingredientes
1 kg de amendoim torrado e descascado
1 pacote de bolacha (com 3 pacotes de maisena ou leite)
2 latas de leite condensado

Modo de preparo
Triture o amendoim mas não totalmente (deixar uns grãos semi-triturados). Triturar a bolacha e peneirar (não pode ficar pedacinhos). Em uma bacia misture a bolacha com o amendoim e acrescente o leite condensado aos poucos com as mãos até dar liga totalmente (aperte a massa nas mãos até formar um bloco). Unte uma assadeira com margarina, de uma pincelada de leve de margarina em cima do plástico, esparrame a massa e espalhe. Pegue outro saquinho coloque a mão dentro e espalhe a massa até ficar lisa. Espere 2 horas em temperatura ambiente ou coloque na geladeira até cortar. Na geladeira é mais rápido. Na hora de cortar vire a assadeira para baixo em uma pia e retire o plástico e corte os pedaços