COZINHANDO COM O CHEF

João Marcelo Rodrigues, 52 anos, agricultor, casado com Sandra Mara da Cruz Rodrigues e tem o filho João Marcelo Rodrigues.

Torta de carne moída

Ingredientes:

1 kg de carne moída
2 ovos
2 dentes de alho
1 cebola
1 cenoura média
5 folhas de repolho
Sal e pimenta a gosto
3 colheres de farinha de rosca
2 tomates
100 gramas de muçarela

Modo de fazer

Pique o alho, a cebola, a cenoura, as folhas do repolho, bem finos. O tomate pique em cubos e reserve.

Em uma vasilha coloque os ovos, a carne, o alho, a cenoura, o repolho, sal e pimenta e misture. Depois coloque em uma forma já untada e leve ao forno pré-aquecido em 180° C, deixando assar por aproximadamente 45 minutos. Retire do forno acrescente o tomate e a muçarela e volte ao forno para derreter o queijo.