COZINHA E AFETO

Narjara Bardela de Almeida Santos, 31 anos, casada com Adão Kleber Pereira dos Santos e tem a filha Lorena Bardela e Almeida Santos.

Frango Assado com Batata ao vinho

Ingredientes
2 kg de coxas e sobre coxas picados, 1 kg de batatas em rodela, 1 copo (Americano) de vinho seco, 2 colheres de mostarda, 1 cebola grande cortada a Juliana, alho e sal a gosto.

Modo de preparo
Tempere tudo de preferência na véspera, para que pegue bem o gosto do vinho, inclusive a batata.

Depois arrume em uma assadeira as batatas por baixo e o frango por cima e coloque para assar por aproximadamente 1 hora em fogo alto, e deixe dourar bem. Sirva com arroz branco.