COZINHA E AFETO
Helen Campos Cassiano, 35 anos, culinarista Tem os filhos Ana Helen e Davi. COZINHA & AFETO
Helen
Torta Salgada
Ingredientes da Massa
1 Copo (requeijão) de água morna
2 Copos de farinha de trigo
1 Colher de sopa de sal
3 Colheres de sopa de açúcar
3 Colheres de sopa de fermento biológico.
1 Ovo
½ copo de óleo
Recheio
300 Gramas de presunto
300 Gramas de mussarela
2 Tomates picados sem sementes
Cheiro verde, orégano, pimenta do reino a gosto.
Modo de fazer
Em uma bacia misture o sal,o açúcar e o fermento, mexa bem até dissolver totalmente, ficando liquido. Em seguida adicione a água morna e mais ou menos 6 colheres de farinha de trigo, até formar um mingau, deixe repousar até dobrar de volume.
Feito isso adicione o ovo, o óleo e o restante da farinha, sove por 15 minutos até que a massa fique lisinha. Abra a massa não muita fina, recheie e pincele com 1 ovo batido.