COZINHADO COM O CHEF

Sérgio Coltro, 55 anos, aposentado, é casado com a empresária Sandra Regina de Melo Coltro e tem a filha Ana Amélia Z. Coltro

Macarrão Pizzaiolo

Ingredientes:
1 pacote de macarrão Penne, 2 gomos de linguiça calabresa, 1 cebola cortada em rodelas, 2 tomates fatiados, 400 gramas de mussarela ralada grossa, 2 latas de molho de tomate refogado, sal, azeite e orégano a gosto.

Modo de preparo:
Cozinhar o macarrão al dente, escorrer e arrumar em um refratário untado com azeite.

Picar a calabresa em rodelas e fritar junto com a cebola. Jogar o molho refogado em cima do macarrão e colocar as calabresas, o tomate e o queijo ralado em camadas. Salpicar o orégano e levar em forno pré aquecido a 180°, por 20 minutos,