COZINHADO COM CHEF
Alan Vitor Lourenço, 20 anos, profissional em Martelinho de Ouro e polidor de auto.COZINHADO COM CHEF
Alan Vitor
Maminha na pressão
Ingredientes
1 peça de maminha de alcatra, 4 cebolas, 6 dentes de alho, pimenta do reino e pimenta, ambos a gosto, e 4 caldos de carne
Modo de fazer
Limpe bem a peça de carne tirando o sebo, deixando a camada de gordura da parte inferior. Dixe cozinhar por 10 minutos, até pegar pressão. Pegue 4 dentes de alho e doure antes de ser levado para a panela. Depois acrescente as cebolas inteiras e o restante do tempero, as pimentas, o caldo de carne e os 6 dentes de alho. Coloque água para cobrir a peça de carne e deixe cozinhar por cerca de 50 minutos. Tire da pressão e deixe secar por 5 minutos. Está pronta. É só servir.
É muito bom para fazer no final de semana em reuniões de amigos e com a família