COZINHANDO COM O CHEF

Murilo Borges Pereira é vendedor e churrasqueiro. Casado com Nalu Drielli Pedro tem os filhos Luiz Fernando e Murilo Filho.

Arroz na chapa

Ingredientes:
1 kg de arroz, 2 pimentões pequenos, sendo um verde e outro vermelho, 1/2 kg de lingüiça fina defumada, 1/2 kg de lingüiça calabresa, 3 fatias de bacon, 2 dentes de alho, meia cebola, cheiro verde e sal a gosto.

Modo de preparo:
Frite o bacon e reserve, em seguida frite as linguiças já picadas em pequenas fatias e reserve também. Coloque o arroz na chapa com o óleo pré-aquecido, com o alho a cebola e o sal, deixando dourar. Em seguida adicione o bacon, as lingüiças e uma quantidade de água para cobrir (se for possível, tampe a chapa para cozinhar mais rápido).

Depois de pronto coloque o cheiro verde e mexa para misturar bem.

Está pronto, esse prato fica muito bem acompanhado com um molho vinagrete.