COZINHA E AFETO

Ana Cristina Martins Cassiano Dantas é casada com Daniel Dantas e tem o filho Luiz Felipe Maritns Cassiano Dantas

Suflê de Camarão da Vó Guiomar

Ingredientes:
1 kg de camarão, 5 tomates maduros, 6 batatas grandes, 1 pires (chá) de queijo ralado, 1 pires (chá) de azeitonas picadas, cheiro verde, 1 cebola picada, 3 colheres de farinha de trigo, 1 xícara de leite, 3 colheres de manteiga.

Modo de fazer:
Cozinhe e esprema as batatas. Tire a pele dos tomates e refogue-os em 3 colheres de manteiga e 1 cebola. Junte os camarões, as batatas e a farinha de trigo dissolvida no leite. Desligue a panela, adicione o queijo ralado, as azeitonas, o cheiro verde e continue mexendo. Coloque num pirex untado com farinha de rosca. Polvilhe farinha de rosca, coloque pedaços de manteiga e enfeite com azeitonas. Leve ao forno para dourar.