COZINHA E AFETO

Marisa Chinali Silva Neves, 50 anos, é mãe de Stefânia Chinali Silva Neves e Diego Aparecido Chinali Silva Neves.

Empadão de Frango

Ingredientes:
2 gemas de ovos, 1 kg farinha de trigo, 2 copos de leite, sal a gosto, 1 pacote de banha vegetal.

Recheio:
2 tomates cortados em cubos, 1 cebola picada, 2 dentes de alho amassados e 2 peitos de frango.

Modo de Preparo:
Massa: misture todos os ingredientes, a massa não fica homogênea, fica quebradiça (isso faz com que fique crocante). Deixe descansar por meia hora.

Recheio: Refogue o alho e a cebola, depois acrescente o tomate cortado em cubos, 1 cebola picada, 2 dentes de alho amassados e 2 peitos de frango já cozidos e desfiados.

Montagem:
Abra metade da massa em uma forma e coloque o recheio. Abra a outra metade e disponha por cima do recheio. Levo ao forno pré-aquecido até dourar bem.