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08/09/2010

PREÇO DA CARNE BOVINA SOBE 30% EM RIBEIRÃO PRETO

Alta é resultado da seca e da baixa produção

A estiagem causou o aumento do preço da carne bovina. Em alguns açougues de Ribeirão Preto o aumento chegou a 30%.

A combinação de desestímulo do pecuarista nos últimos dois ou três anos com estiagem severa resulta, já há alguns meses, em oferta relativamente pequena de animais para abate, segundo pesquisas do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP. Não bastasse esse fundamento, também a demanda nacional e externa dá sinais de aquecimento, resultando em forte impulso dos preços.

Frigoríficos paulistas consultados pelo Cepea seguem comprando animais em outras regiões, recebendo lotes contratados e também abatendo animais de confinamentos próprios. No entanto, esse volume não tem sido suficiente para preencher as escalas de abate. Com isso, o comportamento que predomina é de alta dos preços da arroba.

No atacado, operadores identificam ligeiro desaquecimento da demanda por carne bovina nos últimos dias, que estaria migrando parcialmente para outras carnes. Ainda assim, os preços seguem firmes, as atuais cotações estão próximas de superar os maiores preços já registrados pelo Cepea, em outubro de 2008.

Quanto às exportações, depois de ter atingido em julho o maior volume mensal desde outubro de 2008, em agosto, a quantidade de carne bovina embarcada reduziu 5 mil toneladas, mas ainda se manteve elevada, em 95,9 mil toneladas. Os volumes dos últimos três meses são os maiores desde que a crise foi deflagrada, há quase dois anos.

Fonte: EPTV.com

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