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31/10/2011

CONSUMIDORES DEVEM SE INFORMAR MELHOR SOBRE RÓTULOS DE ALIMENTOS

De acordo com a nutricionista Lucimara, a população deve prestar muita atenção nos rótulos. “Alguns itens, como a ‘Informação Nutricional’, por exemplo, devem ser muito bem compreendidos para que não haja dúvida na hora do consumo”, ressaltou.

Ela também cita os “Ingredientes” (que será apresentado sempre em ordem decrescente, sendo o primeiro em maior quantidade, o último em menor); “Prazo de validade”; e “Origem do produto”.

“Não é necessário ficar somando as quantidades de cada nutriente para saber se atingiu ou não as recomendações diárias. O importante é escolher alimentos mais saudáveis a partir da comparação de alimentos similares, como, por exemplo, escolher o iogurte, queijo, pão mais adequado para a saúde da sua família”, complementou.

Prazo de Validade
Entre as várias informações, está o prazo de validade, que merece certo destaque. “É o tempo de duração dado à comida, bebida, remédios e outros itens perecíveis antes de serem considerados inadequados para venda ou consumo. Em algumas regiões usam-se algumas expressões como ‘melhor usar antes de...’, ‘data de utilização...’ ou ‘data de frescura’ é necessária em alimentos perecíveis embalados”, explicou a nutricionista.

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