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14/12/2011

CALOR FAZ AUMENTAR CASOS DE VIROSES EM RIBEIRÃO PRETO

A Secretaria Municipal de Saúde alerta para o aumento de casos de viroses devido o aumento na temperatura nos últimos dias. A estimativa das Unidades Básicas Distritais de Saúde é de que o aumento desses casos seja de 30% no verão.

A enfermeira da Vigilância Epidemiológica, Heloisa Ferreira, explica que ainda não foi constatado um crescimento no número de pacientes. Porém, esta não é uma doença de notificação compulsória (feita imediatamente após o diagnóstico). "As pessoas se descuidam, mas o correto seria dar atenção a ingestão adequada dos alimentos, principalmente no verão, quando as temperaturas podem estragá-los com mais rapidez", alerta Heloisa.

Intoxicação alimentar
Nem sempre a intoxicação alimentar é causada por viroses. De acordo com a enfermeira, muitas vezes as diarreias são causadas por ingestão de alimentos que podem estar com vírus ou outros micro-organismos. "A pessoa pode ter intolerância ao alimento ou pode ser uma bactéria que está presente nele", diz.

O principal cuidado deve ser com a ingestão de carnes, que precisam ser bem cozidas. As verduras devem ser lavadas com cuidado. "Quando for haver consumo de água de galão é importante olhar se tem lodo ou até terra no fundo, porque isso pode contaminar o líquido", explica.

Na compra de comidas prontas, a maionese continua sendo a principal vilã. Algumas receitas caseiras utilizam o ovo, que pode conter a salmonela. A enfermeira alerta para que o consumidor repare se os alimentos são mantidos em temperatura refrigerada e estão acondicionados de forma correta, que é abaixo dos dez graus e prestar atenção nos alimentos guardados por muitos dias.

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