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01/04/2012

SUPERMERCADOS ESPERAM VENDER MAIS NESTA PÁSCOA

A alta no poder de compra dos consumidores é o principal fator do crescimento nos negócios

As vendas nos supermercado em São Paulo devem ser 10% maiores nesta Páscoa, em relação a igual período de 2011. O levantamento foi feito pelo departamento de Economia da Associação Paulista de Supermercados (APAS).

“A tendência de crescimento é verificada nos últimos anos. Os motivos são a alta da demanda, e o aumento do poder de compra do consumidor, principalmente da classe C. Há até pouco tempo, estes consumidores não tinham acesso a itens como ovos de Páscoa, por exemplo”, afirma o diretor de Economia da APAS, Martinho Paiva Moreira. Segundo ele, a movimentação da Páscoa já se reflete nos preços dos chocolates.

O IPS/APAS (Índice de Preços nos Supermercado) da APAS aponta que o preço do chocolate nos últimos 12 meses registrou queda de 4,23%. No entanto, em janeiro, já apresentou alta de 0,63%. “Isso já tende a refletir o comportamento nos preços dos chocolates ao longo dos próximos meses, porque a chegada da Páscoa pressiona os preços, e assim, a elevação é esperada para os próximos meses”.

Moreira afirma que os preços devem ficar, em média, 9% mais caros que em 2011. Pelo menos é o que prevêem os fornecedores. “A alta deve ser influenciada pelo reajustes de preços dos insumos para produção dos ovos de Páscoa, principalmente o açúcar, a energia elétrica e a mão-de-obra. Os reajustes de todos estes itens pressionam os custos de produção que são repassados para os preços dos produtos. E no caso do ovo de Páscoa não será diferente”, detalha o diretor de Economia da APAS.

Quarto lugar
O Brasil é o quarto maior produtor de chocolate do mundo, ficando atrás apenas dos Estados Unidos, Alemanha e Inglaterra. Ao longo dos últimos anos as taxas de crescimento do consumo de chocolates vêm crescendo em torno de 10% a 15%. E isso impulsiona as vendas destes produtos nos supermercados.

Em 2010 foram produzidas 582 mil toneladas de chocolates. Segundo a ABICAB (Associação Brasileira da Indústria de Chocolate), o brasileiro consome, em média, 2,2 quilos de chocolate por ano. Apesar do crescimento (há dois anos, a média era 1,65kg), o número ainda é bastante inferior ao de países da Europa: lá, o consumo anual chega a 6 quilos.

Tendência é que vendas de chocolate cresçam sempre
A tendência é de crescimento constante nas vendas de chocolate no mercado brasileiro e isso também é verificado nos supermercados, principalmente, no período de Páscoa.

Além do chocolate, outros produtos ganham destaque nas vendas dos supermercados na Páscoa. Entre eles, há os pescados em geral, com maior volume de vendas o bacalhau, a sardinha e a pescada branca. Entre os acompanhamentos, o destaque vai para os vinhos e azeites. A expectativa de crescimento nas vendas desses itens é de 9%.

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