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24/05/2015

NUTRICIONISTA ESPORTIVA FALA SOBRE USO DE SUPLEMENTOS

Aline de Paula ressalta a importância de acompanhamento profissional ao utilizar suplementos

Considerado o pai da medicina, Hipócrates disse "Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio”. Mesmo tendo morrido no ano 370 Antes de Cristo, os seus ensinamentos continuam atuais. Prova disso, é que uma alimentação saudável e equilibrada é uma poderosa arma no combate a diversas doenças, algumas delas bastante sérias.

Um importante aliado - desde que seja recomendado por um nutricionista e que uso seja acompanhado por este profissional - é o suplemento. Embora muitas pessoas acreditem que todos os tipos de suplemento façam mal à saúde, a nutricionista Aline de Paula, 25 anos, explica que a situação é bem diferente.

Em entrevista concedida à Tribuna de Ituverava, ela que cursa pós-graduação em Nutrição e Suplementação Esportiva pelo ENAF, explica quais tipos de suplementos fazem bem, quais são os seus benefícios e quando usá-los.

Formada em Nutrição pela Universidade de Franca (Unifran), Aline é filha de André Luis de Paula e Doralice Cristina Silva de Paula e tem as irmãs Letícia Lopes de Paula e Thais Silva de Paula. Ela é namorada do advogado Fábio Lima Donzelli.

Especialização
“Estou finalizando o curso de pós-graduação em Nutrição e Suplementação Esportiva. Decidi seguir a área por gostar e também porque atualmente a procura pela atividade física nas academias tem crescido muito. Existe uma maior preocupação com a saúde e com a qualidade de vida, tornando imprescindível a participação da nutrição no exercício, para melhor adequação dos hábitos alimentares.

A atuação de um profissional dedicado à suplementação nutricional seria o ideal para complementar o desejo de obter saúde e melhoria no corpo que todo praticante das variadas modalidades esportivas querem. A nutricionista orienta que a melhor opção alimentar para que as mudanças necessárias a uma vida realmente saudável sejam incorporadas no cotidiano de cada individuo.

E foi esse diferencial que conquistou meu gosto pela área. Saber dosar quantidades e estudar o cardápio e suplementação de maneira individualizada, seja para esportistas, enfermos ou para reeducação alimentar, é muito interessante. E agora, com a pós graduação que me especializa em nutrição esportiva, desejo participar da melhoria na performance corporal que tem aumentado meu fascínio por esta profissão”.

Benefícios e malefícios
“Os benefícios de suplementos são inúmeros, como, por exemplo, a melhoria da força e desempenho de atletas profissionais e praticantes de atividades físicas; na recuperação muscular; auxílio no emagrecimento; retardamento do envelhecimento; trato à desnutrição, além de prevenir e auxiliar no tratamento de doenças, como diabetes, doenças cardiovasculares, colesterol e hipertensão.

Os malefícios da suplementação sem a devida orientação profissional é que ela pode causar diversos problemas relacionados ao metabolismo ósseo, renal e hepático. Além disso, estudos mostram que alguns suplementos são contaminados com substâncias proibidas, podendo elevar os riscos de propensão ao câncer, de distúrbios hormonais e psicológicos, e também de doenças cardíacas.

Os suplementos se dividem em diferentes categorias: repositores energéticos, hipercalóricos, hiperproteicos, aminoácidos, repositores hidroeletrolíticos, vitamínicos, termogênicos e pré-hormonais. Quando são ingeridos de forma correta e com acompanhamento de nutricionistas e médicos esportivos, todos os suplementos são benéficos, pois o profissional adequará a alimentação com a suplementação por meio de cálculos para que não ofereça riscos à saúde. Sem o devido acompanhamento de um profissional qualificado, todos os suplementos podem oferecer riscos à saúde, em longo ou até mesmo em curto prazo”.

Indicação
“Alimentação adequada, hábitos saudáveis e a prática regular de atividades físicas fazem parte do dia de atletas amadores e de elite. Para aqueles que praticam atividades físicas regular, como é o caso de musculação, corrida, tênis, bike ou mesmo atletas que vêem no esporte uma forma de trabalho, a inserção de suplementos alimentares tem como objetivo completar a dieta diária e auxiliar na reposição de vitaminas e sais minerais. Em alguns casos, a falta do complemento pode ocasionar queda de rendimento, cansaço excessivo, deficiência de nutrientes, distúrbios gástricos entre outros problemas.

Os suplementos são indicados para pessoas que necessitam de mais calorias, proteínas e vitaminas, além das que são consumidas nas refeições diárias. Como os atletas passam a maior parte do dia treinando ou ocupados com tarefas de rotina, muitas vezes só com as refeições ‘comuns’ (café, lanches, almoço e jantar), não é possível oferecer ao corpo todos os nutrientes necessários. Os suplementos são usados para complementar a alimentação base e atingir as quantidades de nutrientes que os atletas precisam”.

Nutricionista
“Quando alguém decide iniciar a prática de alguma atividade física, quase sempre se depara com algumas perguntas: ‘É preciso mudar alguma coisa na minha alimentação?’, ‘O que devo comer antes de praticar atividade física? E após?’ ou ainda ‘O que posso fazer para melhorar meus resultados?’, ‘Qual suplemento devo comprar?’, ‘Quanto e quando devo ingerir?’. Pois bem, independentemente de quais sejam os objetivos esperados com a prática do exercício, sejam estéticos, melhoria ou manutenção da saúde, deve haver uma atenção especial à dieta.

É aí que vem a importância do nutricionista esportivo para respondê-las através de elaboração de plano alimentar e suplementação individualizados, levando em consideração sexo, trabalho, idade, atividade física e patologias associadas, caso o indivíduo possua. Enfim, trata-se de uma série de requisitos que devem ser analisados caso a caso.

É pertinente informar ainda que atletas ou praticantes de atividades físicas devem se certificar que a alimentação atinja suas necessidades energéticas, vitaminas e minerais, tendo como base sua composição corporal, seu estilo de vida, hábitos, costumes e treino.

O profissional mais capacitado para orientar sobre alimentação e suplementação é o nutricionista esportivo. Além disso, sem o acompanhamento desse profissional, o indivíduo que desejar utilizar suplementos para melhor desempenho de suas atividades, poderá prejudicar o organismo através do seu uso equivocado ou exagerado.

Portanto, para otimizar os benefícios que os exercícios oferecem, é indispensável o acompanhamento de um profissional qualificado para tanto”.

Boa alimentação
“Como o próprio nome já revela, o suplemento serve para suprir o que falta. É um complemento que visa à melhoria da dieta. Não é porque se usa suplemento que se pode deixar de alimentar-se, no mesmo sentido, não se pode usar o suplemento como fonte principal de alimentação”.

Conheça alguns suplementos e saiba quando utilizá-los


Repositores hidroeletrolíticos

Bebidas esportivas com associação de carboidratos e eletrólitos (sódio, cloreto, potássio, vitaminas e minerais) para reposição de água e minerais durante o exercício

Repositores energéticos

Produtos formulados principalmente com carboidratos, para alcançar ou manter o nível de energia necessário dos atletas

Alimentos protéicos

Produtos com predominância de proteínas, para completar as necessidades do esportista

Alimentos compensadores

Produtos com formulação variada de nutrientes – carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais – para completar a alimentação dos atletas

Aminoácidos de cadeia ramificada

Produtos com concentrações variadas de valina, leucina e isoleucina, como fornecedores de energia. Estes aminoácidos são relacionados aos processos anabólicos do metabolismo e à redução de fadiga central em exercícios de longa duração

Cinco benefícios de ingerir suplementos
É possível consumir os nutrientes necessários para o seu objetivo de forma isolada, já que muitas vezes se torna difícil consumi-los apenas através dos alimentos

Praticidade. Nada mais fácil do que tomar em 1 minuto um shake de proteínas, por exemplo, ao invés de preparar um lanche mais complicado, ou ficar sem comer, o que é pior ainda

Proporcionam mais energia para o treino

Recuperam a fibra muscular após os exercícios, auxiliando assim, até na redução das dores musculares

Complementam a alimentação

Cinco cuidados ao ingerir suplementos
Não deve substituir suas principais refeições: almoço e jantar

Deve ser adequado aos seus objetivos. Suplementação é individualizada, o que funciona para um, muitas vezes não funciona igual para o outro.

Quantidade, dosagem, e forma de tomar são fundamentais. O sucesso dos seus resultados e saúde depende disso.

É realmente importante escolher a marca do seu suplemento de alguma indústria consolidada, onde a matéria-prima utilizada e tecnologia empregada sejam de excelentes qualidades, além de possuírem os melhores valores nutricionais. Toda boa matéria-prima tem um custo alto para as empresas que fabricam suplementos, sendo assim, desconfie quando você os encontra por valores muito baixos, seu resultado também depende disso.

A compra deve ser feita através de um local de confiança e credibilidade, para garantir que as normas dos órgãos de fiscalização estejam sendo cumpridas, e que você adquirirá um produto original.

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