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COZINHA E AFETO

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17/02/2010

COZINHA & AFETO

Nara Fernanda dos Santos Alves Filgueira

Torta de biscoitos

Ingredientes: Massa: 100 gramas de margarina derretida; 1 pacote de biscoito tipo Champagne. Recheio: 3 xícaras (chá) de leite; ½ xícara (chá) de maisena; 1 xícara (chá) de açúcar; 3 gemas; 1 colher (sopa) de manteiga; ½ xícara (chá) de nozes picadinhas. Preparo: Massa: Bata no liquidificador os biscoitos. Peneire e junte a margarina à farinha de biscoitos. Com esta misture, forre o fundo e os lados de uma fôrma de aro removível, apertando a massa com os dedos para que fique forrado de forma homogênea. Leve ao forno pré-aquecido regular durante 10 minutos. Recheio: Misture os 4 primeiros ingredientes do recheio. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Acrescente a manteiga e as nozes e mexa bem. Se quiser, junte algumas gotas de baunilha. Espere esfriar e recheie a torta. Polvilhe com biscoito champagne esfarelado. Leve a geladeira até o momento de servir.
Nara Fernanda dos Santos Alves Filgueira, 38 anos, funcionária pública.

“Sempre gostei de cozinhar e, quando era pequena fazia bolos deliciosos. Mas um fato que me marcou era que as amigas de minha mãe me pediam as receitas, isso me dava muito orgulho, pois na época não sabia as medidas corretas e inventava as coberturas na hora, o que era gratificante”

 

 

 

 

 

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