Notícias

Variedades

Feminino

Previsão do Tempo

  

Clique aqui para ver a previsão completa da semana

Utilidades

Nossa Capa

Publicidade

COZINHA E AFETO

Voltar | Indique para um amigo | imprimir

23/02/2010

COZINHA & AFETO

Joana Darc Oliveira Lima Silva

Tomate assado com pesto de ricota

Ingredientes: 4 tomates médios (595 g), folhas de 1/2 maço de médio de manjericão (6 g), 2 dentes de alho descascados (10g), 1 colher (chá) de sal grosso (3,5g), 2 colheres (sopa) de nozes picadas (18 g), 100 g de ricota, 3 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol (30 g).

Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Em seguida, lave os tomates, corte em rodelas grossas e arrume em uma assadeira. Leve ao forno por 25 minutos ou até começar a murchar. Retire do forno e reserve. Coloque no copo do processador o manjericão, os dentes de alho, o sal grosso, as nozes, a ricota, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e 3 colheres (sopa) de água. Bata rapidamente. Montagem: arrume as rodelas de tomate nos pratos. Sobre cada uma, coloque um pouco de pesto e regue com o azeite de oliva restante. Decore com manjericão e sirva em seguida.

Joana Darc Oliveira Lima Silva, 41 anos, serviços gerais. Ela tem a filha Aline. “ Cozinho há mais de 28 anos e gosto muito de cozinhar, e apesar de não fazer propaganda dos meus dotes culinários todos gostam dos meus pratos, porém gosto ainda mais de comer (risos).

 

 

 

 

 

Voltar | Indique para um amigo | imprimir