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COZINHA E AFETO

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13/05/2011

EDIÇÃO 2.926 - COZINHA & AFETO

Carmem E. Lucas de Souza

“Comecei a cozinhar com 8 anos, portanto, há 72 anos. Iniciei por obrigação, mas, hoje em dia, é um hobby que tenho muito amor”.

BATATA DE FORNO QUATRO QUEIJO

Ingredientes: 1 kg de batatas, 1 copo de requeijão,2 pacotes de parmesão ralado, 1 lata de creme de leite, 1 ricota pequena, sal, pimenta do reino, margarina e orégano
MODO D FAZER: Descasque as batatas, corte-as em rodelas grossas, tempere somente com sal e pimenta do reino, em um pirex vá colocando camadas da seguinte forma: uma camada de pingos de margarina, uma de batata forrando todo o pirex, uma camada de ricota ralada, uma de pingos de margarina, uma lata de creme de leite, e uma camada de parmesão ralado, outra de batatas e pingos de margarina novamente, e em seguida coloque leite até cobrir todas as batatas.
Cubra com um copo de requeijão cremoso em pingos, depois polvilhe com parmesão e orégano a gosto, e leve ao forno coberto com papel alumínio. Quando elas estiverem cozidas, tire o papel alumínio e deixar dourar.
Sirva como acompanhamento de qualquer tipo de carne, é um prato leve e delicioso.

 

 

 

 

 

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