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COZINHA E AFETO

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06/01/2012

COZINHA & AFETO

Vanessa Alves Azevedo

Vanessa Alves Azevedo, 29 anos, administradora de empresa, filha de Carlos Alberto Inácio de Azevedo

e de Maria das Dores Alves Ferreira Azevedo (“Dodô”).“Sempre gostei de ver minha mãe cozinhando e,de tanto apreciá-la, acabei me
interessando pela arte culinária.A ‘minha Guacamole’ é feita apenas em ocasiões especiais

para amigos em casa”

Guacamole

Ingredientes
-2 Abacates maduros (Não precisa ser muito)- 2 tomates sem pele e sem semente (opcional, mas fica muito bom)- 1 Cebola média- Pimenta sem semente (pode ser malagueta para os mais corajosos, dedo-de-moça ou ‘de cheiro’ para os mais tímidos).

Suco de 1 ou 2 limões (depende da preferência ao gosto do limão)- Sal a gosto.

Modo de Preparo
Abra os abacates ao meio, tire o caroço; com a polpa cortada em pedaços amasse até formar uma massa; corte os tomates (sem pele e sem sementes), a cebola, e a pimenta em pedaços bem pequenos (devem ser bem picados),tempere-os como um vinagrete.Junte ao abacate e amasse até formar uma pasta quanto mais homogêneo melhor). Tempere com limão, sal, a gosto. Comer acompanhado de doritos.

 

 

 

 

 

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