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COZINHA E AFETO

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19/07/2013

COZINHA & AFETO

Maria Luiza

Torta de Sorvete

Ingredientes:
1. Sorvetes: creme, chocolate e morango.
2. Bolo: pão-de-ló.

Modo de preparo
Bata 5 claras em neve, adicione 5 gemas, continue batendo. Acrescente 2 xícaras de açúcar refinado, 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó. Desligue a batedeira, coloque 1 xícara de vendo, mexendo sempre. Finalmente, coloque uma colher (sobremesa) de baunilha.

Obs.: Use uma assadeira retangular tamanho médio.

3. Calda ou licor de fruta, para molhar o bolo.

4. Frutas: ameixas em calda, abacaxi em pedacinhos, morango em pedaços e uvas passas.

5. Chantili

6. Goiabada derretida (opcional)

Montagem
Arruma-se tudo em um pirex grande e fundo ou em um prato transparente. Forra-se o prato com sorvete. Por cima uma camada de pão-de-ló umedecido com calda de abacaxi ou licor de fruta. Por cima, uma camada fina de goiabada derretida que é coberta por outro sorvete (sempre alternando entre chocolate, morango ou creme). Outra camada de pedacinhos de frutas (ameixa, morango, abacaxi e uva passas. Uma boa camada de chantili. Por cima outra camada de pão-de-ló molhado em calda ou licor de frutas (eu gosto de molhar uma vez com licor e outra com calda de abacaxi).

Assim vai-se montando o sorvetão gelado a gosto, usando todos os ingredientes. Cobre-se com sorvete, chantili e leva-se ao congelador.

É recomendável retirá-la do congelador 1 hora antes de servi-la.

 

 

 

 

 

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