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COZINHA E AFETO

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29/08/2014

COZINHA & AFETO

Maria Ângela da Cunha e Souza, 52 anos, é atendente social, casada com Samir Carlos F. Silva, e tem a filha Sabrina Cunha Souza F. Silva.

Maria Ângela

Filé ao molho de vinho


Ingredientes
1/2 colher de sopa de manteiga, 1 kg de filé mignon, cortado em bifes grossos, 3 colheres de chá de caldo líquido de carne maggi, 1 cebola picada, meia xícara de chá de vinho branco seco, 1/2 colher de sopa de farinha de trigo, 1/2 xícara de chá de champignons fatiados, 1 colher de sopa de salsa picada.

Modo de preparo
Aqueça uma frigideira grande, derreta a manteiga, e coloque os filés temperados a gosto. Deixe fritar bem dos dois lados, acrescente a cebola, o caldo Maggi, o vinho branco, a farinha de trigo dissolvida em meia xícara de chá de água. Mexa bem e adicione os champignons e a salsa. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos e sirva.

Observação: Rende para 6 pessoas, e fica ótimo com arroz branco e legumes passados na manteiga

 

 

 

 

 

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