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COZINHA E AFETO

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29/05/2015

COZINHA & AFETO

Márcia

Fricassê de Frango

Ingredientes:
1 lata de creme de leite, 2 latas de milho verde, 1 copo de requeijão cremoso, 1 vidro de palmito, 1 kg filé de frango (picado), 2 cebolas cortadas em cubos, 2 dentes de alho, 1 cubinho de caldo de galinha, 1 sachê de molho de tomate, cheiro verde, sal e pimenta à gosto, 200 g de mussarela fatiada.

Modo de preparo: Em uma panela de pressão frite o alho, adicione as cebolas e faça um refogado. Coloque o caldo de galinha. Adicione aos poucos os filés de frango picados e refogue dando uma leve dourada. Acrescente o molho de tomate e um pouco de água (até cobrir o frango). Adicione sal, pimenta e cheiro verde à gosto.Tampe a panela e assim que pegar pressão deixe por 5 minutos. Após cozido adicione 1 lata de milho verde. Desfie o frango e coloque no pirex.

Dica: Para desfiar o frango basta retirar a pressão da panela, tampar novamente e sacudir.

Creme: Bata no liquidificador 1 lata de milho verde, o requeijão e creme de leite. Cubra o frango com o creme. Adicione o palmito picado e a mussarela em fatias. Leve ao forno e deixe até borbulhar.

Servir com arroz branco e batata palha

 

 

 

 

 

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