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COZINHA E AFETO

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22/12/2015

COZINHA E AFETO

Karen

Chocotone Trufado com Beijinho

Ingredientes (massa)

1 kg de farinha de trigo (aproximadamente), 50 gramas de fermento biológico, 5 colheres (sopa) de margarina, 2 copos (250ml) de leite morno, 12 colheres de açúcar
6 ovos, 1 xícara de gotas de chocolate

Ingredientes
(recheio)
1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga 100 gramas de coco ralado

Modo de Preparo (massa)
Coloque em uma vasilha o fermento e umas duas colheres de açúcar, mexa até o fermento ficar líquido. Coloque os demais ingredientes, vá acrescentando a farinha aos poucos e mexendo, quando sentir que a massa está ficando um pouco pesada esta no ponto. Adicione as gotas de chocolate e mexa para que incorporem na massa. Deixe a massa crescer por 1 hora. Depois desse tempo com a ajuda de uma colher coloque a massa em forminhas próprias para panetone até a metade. Deixe crescer novamente por aproximadamente 15 minutos. Leve ao forno pré-aquecido, e quando começar a dourar por cima espete um palito e se sair limpo está pronto. Assim que desligar retire o chocotone do forno.

Modo de Preparo
(recheio)
Em uma panela coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire do fogo, misture o coco, e deixe esfriar.

Montagem
Depois que o chocotone e o beijinho estiverem frios, corte uma tampa do chocotone, faça um buraco no meio e retire o miolo com cuidado para não quebrar. Deixe as laterais e fundo com mais ou menos 2 cm de espessura. Reserve o miolo e a tampa que foi retirada. Pegue um pouco mais da metade do beijinho e misture com o miolo até formar uma mistura homogênea. Coloque essa mistura dentro do chocotone até a borda, use a tampa que foi retirada para fechar e passe o restante do beijinho por cima do chocotone. Se preferir jogue coco ralado para enfeitar, ou outro confeito de sua preferência.

 

 

 

 

 

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